La taverne grecque se découvre dans le partage. On commande souvent quelques petites assiettes, une salade et un ou deux plats chauds pour le centre de la table. L’intérêt ne tient pas à une mise en scène folklorique, mais au plaisir de manger tranquillement en discutant.
Reconnaître une adresse qui vous convient
Lisez la carte, regardez les prix affichés et demandez les plats du jour. Une petite rue à l’écart des grands axes peut être plus reposante, mais il n’existe pas de règle absolue : certaines tavernes centrales travaillent très bien. Choisissez selon la cuisine proposée, l’accueil et l’atmosphère, pas uniquement selon l’étiquette « traditionnelle ».
Commander sans excès
Les portions sont souvent pensées pour être partagées. Commencez raisonnablement, puis ajoutez un plat si nécessaire. En cas d’allergie, vérifiez les ingrédients des sauces, des pâtisseries salées et des fritures. Le pourboire reste une marque d’appréciation, non un pourcentage obligatoire. En soirée, prévoyez suffisamment de temps pour dîner avant toute visite ou spectacle réservés à heure fixe.
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Commander sans se compliquer la vie
Commencez par quelques plats et complétez si vous avez encore faim. Les mezzés se prêtent au partage, mais les portions varient d’une adresse à l’autre. N’hésitez pas à demander ce qui est proposé selon la saison plutôt qu’à choisir uniquement d’après les photos.
Pour certains poissons et fruits de mer, le tarif dépend du poids. Faites préciser le prix total avant de confirmer. Un bon repas à la taverna tient souvent davantage au temps que l’on prend qu’au nombre de plats commandés.
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